4月15日下午第1节，我院生物工程专业付蕊欣老师在睢阳校区教学楼413进行了《生物工程下游技术》公开课。该课程生物工程专业的一门专业基础课之一，本课程通过系统讲授从含有目标物质的生物工程发酵液开始，目标产品经过提取、分离、纯化、精制，最终获得目标产品的过程以及该过程所涉及的一系列单元操作、原理、方法、技术和用到的仪器设备等。学生通过该课程的学习，通过本课程的学习，使学生了解国内外物质分离的现状及趋势，具备对经上、中游获得的发酵液提取、分离、纯化、精制，最终生成商品的能力。同行老师邓丹丹、李微、李雪杰、郝梦瑶等老师进行了现场观摩指导。

本次公开课主要讲授“沉淀分离”相关内容，重点介绍了蛋白质的溶解特性，蛋白质沉淀方法和沉淀分离案例分析等内容。课前老师采用问题式教学法引导学生思考，围绕影响蛋白质溶解度的因素展开提问，线下课堂主讲内容包括通过问答方式对上节课程中蛋白质盐析及影响因素、蛋白质盐析和盐溶等核心知识点进行回顾，结合本节课讲解的其他沉淀蛋白质的方法及影响因素和沉淀分离案例分析，使学生掌握不同沉淀分离方法的特点及应用。课堂上，老师通过互动环节进一步引导学生深入思考知识的学习与应用过程，尤其是如何运用沉淀分离方法来初步分离纯化生物工程目标产品（蛋白质或酶）、不同的沉淀方法结合使用的优点和应用，最后通过典型的案例加深学生对沉淀分离法的认识和应用。结合课堂讨论环节课堂上学生学习兴趣高涨，气氛活跃，师生互动积极，不仅让学生掌握蛋白质常用的沉淀方法及原理，了解沉淀方法在生物工程下游技术中的应用。

课后，观摩老师对本次公开课的课程设计、授课方法和教学效果进行了交流与评价，并提出了宝贵意见。